Om een gespierd lichaam te krijgen heb je een goede toevoer van eiwitten via je voeding nodig. Eiwitten helpen inderdaad bij de opbouw van spieren en een gebrek aan eiwitten
zal dus betekenen dat je capaciteit om spieren op te bouwen lager ligt.

Er zijn echter vele verschillende meningen over de hoeveelheid proteïnen die je elke dag moet absorberen. Veel hangt trouwens af van wat je doelstellingen zijn. Men is het er nu over eens dat je, om te beginnen, ongeveer 1 g eiwitten per 500gr lichaamsgewicht per dag moet eten.

Kies je eiwitrijk voedsel met zorg

Kies je eiwitrijk voedsel in de supermarkt nadat je de etiketten helemaal hebt gelezen. Eens je de eiwit-inhoud hebt gevonden die overeenkomt met je behoeften, kijk je verder naar de hoeveelheid koolhydraten, suiker enz. die het voedingsmiddel van je keuze bevat.

Als het je doel is om spieren op te bouwen is het slim om uit de buurt van voedsel te blijven dat rijk is aan geraffineerde koolhydraten, enkelvoudige suikers en heel veel calorieën.

Hier beneden vind je voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan eiwitten. Hoewel ze veel eiwitten bevatten, bevatten ze niet zoveel van de andere voedingsstoffen (zoals koolhydraten of vetten) die het ontwikkelen van spieren zouden kunnen bemoeilijken.

• Vlees: als je een vleeseter bent, is het goed om deze vleessoorten in je voedingsschema op te nemen - kip, kalkoen, konijn en mager rundvlees.

 

• Melk en melkproducten: je kan je dagelijkse hoeveelheid proteïnen binnenkrijgen met een glas magere melk. Drink ze natuur of neem ze verwerkt in de vorm van melkproducten. Eet vetvrije ijsjes, yoghurt en kaas.

 

• Eieren: zijn goed voor je omdat ze veel eiwitten bevatten. Professionele bodybuilders eten vaak eieren. Het is goed om het geel op te eten, omdat dit deel van het ei het merendeel van de belangrijke voedingsstoffen bevat.

 

• Vis: is de belangrijkste eiwitbron. Daarom moet je beslist vis in je dagelijks menu opnemen als je een fitnessprogramma volgt.

 

• Soja: bevat veel eiwitten; eet dus tofu en drink sojamelk.

Om catastrofes en teleurstellingen te vermijden is het absoluut nodig dat je spieropbouwend voedingspatroon een grote hoeveelheid eiwitten bevat. Eiwitten zijn ontegensprekelijk belangrijk binnen dat patroon.

Ze zijn onmisbaar in je voedingsschema als je spierweefsel wil opbouwen. Meer precies zou je totale voedselinname 25-35% proteïnen moeten omvatten. Enkele eiwithoudende voedingswaren die je in je patroon kan verwerken zijn kippenborst, magere biefstuk (lendenstuk), kalfsvlees, magere ham, mager varkensvlees, vis en schaaldieren.

Maar als je enkel eiwitten eet, zal je niet over voldoende energie beschikken en zal je lichaam niet in staat zijn om proteïnen om te zetten in spieren omdat het lichaam geen eiwitten kanabsorberen in afwezigheid van koolhydraten.

Daarom is het belangrijk om bij iedere maaltijd zowel eiwitten, koolhydraten als gezonde vetten te eten (wat een normaal voedingspatroon is)

De werking van eiwitten

Onze spieren, haar, huid en nagels bestaan uit eiwitten. Proteïnen zijn trouwens de bouwstenen van de groei en de ontwikkeling van alle spierweefsel. Zonder proteïnen zou het onmogelijk zijn om op efficiënte wijze spierweefsel op te bouwen en lichaamsvet te verbranden.

Eiwitten helpen ook je metabolisme met 20% opdrijven telkens als je ze eet. En zehelpen koolhydraten om je de hele dag lang een continue energievoorraad te leveren.

Als je een trainingsprogramma met gewichten volgt, moet je 1,5 tot 2g eiwitten per kilogram lichaamsgewicht eten. Als je meer eet dan dat, zal dit niet alleen nutteloos zijn voor je lichaam, maar zullen de overtollige proteïnen waarschijnlijk omgezet worden in vet.